Hier kocht der Chef selbst…Sven Albrecht hat in Schwerin sein Kochhandwerk gelernt und in Bayern, in der Schweiz und in Östereich Erfahrungen gesammelt. So vermischen sich diese Erfahrungen mit der regionalen Fisch- und Fleischküche und mit der persönlichen Vorliebe für die mediterrane Küche auf dem Teller – neumodisch auch „Crossover“…
